Belum genap setahun beroperasi, Kosenda Hotel telah mencuri hati para traveler yang mencari akomodasi trendi dan nyaman di tengah kota Jakarta. Melengkapi konsepnya yang unik, Ruben Kosenda, sang pemilik hotel, berkolaborasi dengan Chef Stewart Gan asal Australia untuk menciptakan tiga konsep bersantap, yaitu Waha Kitchen, 127 Cafe, dan Awan Lounge.

Waha Kitchen

Secara keseluruhan, menu di Waha Kitchen adalah Pan Asian dengan gaya Peranakan. Menurut Stewart Gan, bagian terpenting dari sebuah restoran adalah dapurnya. Ia mengklaim bahwa resep yang ia sajikan tak akan berubah dan inilah yang akan menjadi pengalaman otentik bagi para tamu. “Saya tidak akan mengubah rasa hidangan untuk menyesuaikannya dengan lidah tamu,” tambahnya. Salah satu menu spesial Waha Kitchen adalah Nyonya Fish yang disajikan dengan serai dan saus tamarind. Selain itu, menu lainnya adalah Curry Laksa dengan tiga pilihan lauk, yaitu ayam, seafood, dan bebek panggang. Waha Kitchen yang buka selama 24 jam setiap harinya ini memastikan setiap pengunjung dapat menikmati berbagai sajian kuliner khas Asia Tenggara kapan saja, entah di jam makan siang atau seusai jam kerja sembari bersantai dengan teman dan keluarga.

Bersantai di 127 Cafe

Berlokasi di dekat area resepsionis hotel, persis di samping Waha Kitchen, kafe ini dengan mudah menarik perhatian berkat tampilan desain­nya yang menonjol karena memuat perabot­an asli rancangan Poul Henningsen dan Hans Wagner. Berbagai barang koleksi pribadi Ruben Kosenda berupa televisi dan mesin jahit kuno pun tampak di sini sebagai elemen dekorasi.

Menawarkan suasana yang nyaman untuk ber­san­tai dengan sofa klasik yang empuk, pe­ngunjung tak hanya bisa menikmati aneka pilihan makanan dari Waha Kitchen, namun juga kopi istimewa olahan 127 Cafe. Sajian kopi ini meng­gunakan biji dari produsen lokal dengan proses produksi yang berstandar Italia. Dikelola oleh barista yang terlatih mengoperasikan mesin La Marzocco, kafe yang buka 24 jam ini selalu siap untuk menyeduhkan secangkir kopi bagi siapa pun yang ingin rehat dari kesibukan.

Awan Lounge

Menjelang malam, Awan Lounge di lantai delapan merupakan salah satu tempat sempurna untuk menutup hari dengan orang-orang terdekat. Berkapasitas 60-80 orang, pengunjung bisa duduk nyaman di sejumlah sofa putihnya yang empuk dengan bantal warna-warni sembari menikmati berbagai sajian Asian Tapas dari BBQ Kitchen yang terbuka. Berlatarkan pemandangan gedung pencakar langit di Jakarta, rooftop bar ini didesain apik dengan pohon dan deretan tanaman, seperti rosemary, pandan, kemangi, dan jeruk yang berpadu sempurna dengan meja dan stool bar kayu di setiap sisinya. Tak hanya bisa mencicipi aneka mocktail dan cocktail, pengunjung juga dapat menikmati berbagai hidangan untuk menemani minuman, seperti Crispy Eggplant Chips, Minced Seafood Lemongrass Skewers, dan Grilled Duck Leg.

FIND ME

Kosenda Hotel
Jl. KH Wahid Hasyim 127, Jakarta
T. (021) 31936868
www.kosendahotel.com