Bulan Oktober ini, Hong Kong kembali menggelar sebuah perayaan kuliner yang telah menjadi ikon kota: Hong Kong Wine & Dine Festival. Dari 23 hingga 26 Oktober 2025, Central Harbourfront akan berubah menjadi destinasi wajib bagi para pecinta kuliner dan wine. Empat hari penuh kelezatan, mulai dari wine Bordeaux langka hingga hidangan istimewa dari chef berbintang Michelin, siap menyambut ribuan pengunjung dari seluruh dunia.

Salah satu magnet utama festival ini adalah Grand Wine Pavilion, yang menghadirkan koleksi wine terkurasi dari berbagai penjuru dunia. Tahun ini menjadi momen istimewa karena sekaligus merayakan 170 tahun Klasifikasi Bordeaux 1855. Koleksi Grand Cru Classé estates siap disajikan, memberikan kesempatan langka bagi para penikmat wine untuk mencicipi botol-botol bersejarah sekaligus kreasi baru dari generasi pembuat wine masa kini.

Foto: Dok. Hong Kong Tourism Board

Tidak kalah menarik, Tasting Room hadir sebagai restoran eksklusif yang hanya beroperasi selama festival berlangsung. Lima chef kenamaan dunia akan menyajikan menu kolaboratif yang dirancang khusus untuk acara ini. Dari Andrew Wong yang membawa sentuhan modern London, Cheung Yat Fung dengan keanggunan kuliner Tiongkok klasik, hingga Jung Ji-sun dari Korea yang dikenal lewat serial Netflix, semuanya bergabung dalam perayaan rasa yang unik.

Festival ini juga menghadirkan deretan restoran dan bar pemenang penghargaan di Gourmet Avenue. Di sinilah pengunjung bisa menemukan sajian dari nama-nama besar seperti Alvin Leung dengan inovasi masakan avant-garde, hingga Anne-Sophie Pic, salah satu chef perempuan paling berpengaruh di dunia. Pengalaman bersantap yang biasanya sulit diakses di restoran bintang Michelin, kini tersedia hanya dalam empat hari di Hong Kong.

Foto: Dok. Hong Kong Tourism Board

Selain hidangan dan wine berkelas dunia, festival ini juga memberi ruang bagi pengunjung untuk bereksperimen lewat pengalaman wine pairing mandiri. Beragam varietas seperti Sauvignon Blanc, Merlot, hingga Shiraz bisa dipadukan dengan hidangan sesuai selera, memungkinkan setiap orang menemukan kombinasi unik yang paling sesuai dengan lidah mereka.

Keistimewaan lain tahun ini adalah hadirnya wine dari negara-negara non-tradisional. Selain nama besar seperti Prancis, Italia, dan Spanyol, pengunjung juga bisa menjajal wine dari Ceko, Belgia, Norwegia, hingga Austria. Tren wine Tiongkok pun ikut mencuri perhatian, menunjukkan betapa cepatnya kawasan Asia mulai diakui dalam peta wine internasional.

Foto: Dok. Hong Kong Tourism Board

Bagi wisatawan Indonesia, festival ini bisa menjadi alasan tambahan untuk mengunjungi Hong Kong pada Oktober. Dengan latar belakang Victoria Harbour yang menawan, suasana pesta terbuka di tepi laut, serta deretan chef dan sommelier dunia, Wine & Dine Festival menawarkan pengalaman yang jauh melampaui sekadar wisata kuliner biasa.

Hong Kong Wine & Dine Festival bukan hanya ajang mencicipi makanan dan minuman, melainkan juga perayaan budaya kosmopolitan kota ini. Atmosfer meriah, inovasi kuliner, serta kesempatan mengeksplorasi dunia wine menjadikannya sebuah acara yang sayang dilewatkan. Tandai kalender Anda, 23–26 Oktober 2025, dan bersiaplah merasakan sendiri salah satu festival gastronomi paling bergengsi di Asia.