Ingin bersantai di tempat yang jauh dari riuhnya ibukota sambil ditemani tiupan lembut angin sepoi-sepoi sambil menyantap sajian kuliner Italia dalam suasana nyaman? Datang saja ke kawasan The Breeze di BSD City dan carilah kafe bernama The Fool. Sebagai salah satu restoran yang belum lama hadir di kawasan ini, The Fool menawarkan konsep yang unik.

Berbagi Kisah
Namanya memang tak lazim untuk sebuah restoran. Namun hadirnya The Fool memang mencuri perhatian. Restoran ini berada di lantai tiga dan memiliki ruangan indoor serta outdoor dengan sebuah papan besar bertuliskan “The Fool – We Share Stories” yang terpampang di depan bangunan.

Di beberapa bagian dinding terpampang penggalan sejarah berbagai hal. Misalnya, tak jauh dari pintu masuk terdapat sejarah tentang bom roket yang dilengkapi ilustrasi sederhana. Di bawahnya terdapat kisah singkat Youri Gagarin, sang kosmonot Rusia yang menjadi manusia pertama yang berhasil ke luar angkasa. Tisu yang membungkus sendok dan garpu pun memuat kisah sejarah penggunaan garpu di masa lampau. Nama “The Fool” memang berhubungan erat dengan misi restoran yang ingin berbagi kisah dengan pengunjungnya ini. Selain bisa kenyang dengan menu-menu yang ditawarkan, kisah-kisah ini tentu saja bisa menambah wawasan atau sekadar memberikan ide untuk topik pembicaraan yang menarik.

The Fool menyajikan menu yang sederhana dan mungkin bagi sebagian orang hidangan ini adalah comfort food mereka. Mac and Cheese maupun Homemade Carbonara jagoan restoran ini tersaji apik di sebuah mangkuk putih berbentuk oval. Mac and Cheese hadir dengan lelehan mozzarela pada makaroni yang telah dicampur dengan cream cheese dan daging asap. Dua buah breadstick juga ikut melengkapi hidangan yang harus cepat disantap selagi hangat ini agar lelehan mozzarela-nya tidak keburu mengeras. Rasa Mac and Cheese ini tidak terlalu asin, meski aroma kejunya cukup tajam. Ada dua jenis makaroni yang digunakan, yaitu Elbow Macaroni dengan potongan pendek, tebal dan melengkung, serta jenis Long Macaroni yang agak panjang tapi lebih tipis.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Selengkapnya baca di Majalah Panorama edisi Maret-April 2014.