Mendengar kata “ratatouille”, mungkin sebagian orang terbayang seekor tikus yang menjadi chef bayangan di sebuah restoran masakan Perancis. Sebenarnya, Ratatouille adalah nama makanan Perancis, yaitu aneka sayuran yang dimasak dengan cara di-stew. Konon rahasia Ratatouille yang baik adalah memasak sayurannya secara terpisah sehingga kelezatan masing-masing tetap terjaga.

Hadir dengan mengusung konsep bistro, restoran yang buka akhir November tahun lalu ini memanjakan lidah pengunjung dengan sajian klasik khas Perancis. Sebagai pembuka, tak ada salahnya mencoba Ratatouille. Starter lain yang tak kalah menggoda adalah Gratin d’Escargots karena menawarkan keunikan dalam cara memasak, yaitu siput yang dibakar dengan bread crumbs, mushroom, dan keju parmesan sehingga menghasilkan layer yang menggugah selera.

Selengkapnya baca di Majalah Panorama edisi Januari-Februari 2013.