Mandarin Oriental Munich pada November 2015 ini memperkenalkan restoran Matsuhisa milik koki ternama yang telah menerima banyak penghargaan, Nobuyuki Matsuhisa atau yang dikenal dengan Chef Nobu. Dalam rilis berita yang diterima Panorama Media, restoran yang dirancang untuk menjadi salah satu tempat makan terbaik di Munich ini akan mengususng konsep yang sama dengan properti sebelumnya, Matsuhisa in Beverly Hills dan lima restoran lainnya yang telah dibuka di berbagai negara.

Menampilkan perpaduan resep makanan Jepang dan Peru yang dijuluki “new style Japanese-Peruvian”, Chef Nobu menghadirkan hidangan legendaris sashimi ikan ekor kuning dan kod hitam yang dihidangkan dengan Jalapenos, domba bakar dengan saus Peruvian Anticucho yang dihidangkan dengan cara tradisional menyiapkan sushi.

Matsuhisa, Munich dirancang oleh FG Stijl yang bermarkas di Amsterdam dan mengandalkan nuansa Jepang untuk sentuhan dekorasi interiornya, sesuai dengan sosok Chef Nobu. Dekorasi mewah ini dibuat khusus dengan dominasi warna emas dan cokelat untuk menghembuskan nuansa santai pada pengunjung. Restoran ini mampu menampung hingga 95 tamu dan 10 tamu untuk ruang makan privat.

Para tamu bisa langsung menikmati pengalaman kuliner dengan sentuhan khas Chef Nobu melalui “omakase”, paket menu multi-course yang dipilih langsung oleh Chef Nobu. Nantinya, Chef Nobu juga akan menghadirkan bagian delapan kursi khusus yang akan berhadapan langsung dengan konter masak di mana tamu akan menyaksikan langsung bagaimana para koki mengolah menu Japanese-Peruvian yang akan dihidangkan langsung.