Mengambil tema dari film Star Wars yang sedang populer, Hotel Mercure Jakarta Simatupang menawarkan program khusus untuk liburan akhir tahun. Mulai dari santapan prasmanan akhir tahun di Biztro Graffiti hingga bersulang di penghujung tahun di Karumba Rooftop Rum Bar.

Biztro Graffiti memulai perayaan tahun baru dengan menampilkan sajian makanan prasmanan dengan pilihan menu mulai dari aneka salad, makanan Jepang seperti Sushi dan Sashimi, menu Barat, dan tentu saja makanan tradisional Indonesia.

Yang istimewa, menjelang pergantian tahun kali ini Biztro Graffiti akan menyajikan Brazilian Churrasco, istilah untuk barbeque yang berasal dari daerah Brasil Selatan. Menggunakan berbagai pilihan daging seperti daging ayam, sapi, dan domba yang dimasak di atas Churrasqueira atau tungku tanpa pemanggang sehingga harus menggunakan tusuk sate besar yang dilatakkan di atas bara api.

Dengan harga Rp 500.000++ per orang, tamu dapat menikmati seluruh hidangan malam akhir tahun berikut pesta menuju tahun baru di Karumba Rooftop Rum Bar tanpa biaya masuk dan dilengkapi dengan Party Favours.

Makanan prasmanan malam Tahun Baru dimulai pada pukul 18:00 WIB hingga pukul 22.30 WIB. Bagi anak-anak di bawah umur lima tahun tidak akan dikenakan biaya apapun dan bagi anak-anak berumur 6-12 tahun akan mendapatkan potongan harga sebesar 50 persen.

Kemeriahan di Karumba Rooftop Rum Bar ini akan diramaikan juga oleh para tokoh terkenal dalam film Star Wars seperti Darth Vader, Stromtroopers, atau pun Princess Leia. Karumba Rooftop Rum Bar terletak di lantai teratas Mercure Jakarta Simatupang Hotel dan mempersembahkan pemandangan perkotaan yang dapat dinikmati sembari menyesap manisnya segelas anggur atau koktail yang dibuat oleh mixologist (ahli meramu minuman) berpengalaman.

Untuk perayaan Tahun Baru di Karumba, dengan harga Rp 250.000 ++ per orang, tamu dapat menikmati minuman gratis pertama berikut dengan Party Favors.  Sedangkan untuk menginap tersedia paket dengan harga mulai dari Rp 2.450.000 ++ untuk akomodasi di kamar Standard. Paket tersebut sudah termasuk New Year Eve Gala Dinner di Biztro Graffiti untuk dua orang, pesta Tahun Baru di Karumba Rooftop Rum Bar untuk dua orang dan sarapan prasmanan untuk dua orang di Biztro Graffiti. Selain itu tamu dapat meninggalkan hotel paling lambat pukul 16.00 WIB.