Masyarakat Tiongkok kini dapat menikmati kuliner Indonesia di Wonderful Indonesia Restaurant yang baru saja diresmikan di Victory Road No.10, Yaotai Distric, Heifei City, Provinsi Anhui, Tiongkok. Saat ini, restoran tersebut merupakan yang pertama dan satu-satunya yang menampilkan 30 ikon masakan Indonesia dan sekaligus mempopulerkan brand Wonderful Indonesia.

Wonderful Indonesia Restaurant mampu menampung 100 tamu, didesain modern namun tetap memiliki sentuhan Indonesia. Terdapat boneka manekin yang mengenakan pakaian tradisional Bali, Padang, Jawa, Dayak dan Melayu. Di bagian depan restoran, terdapat hiasan-hiasan lengkung bergaya Aceh.

Pilihan menu khas Indonesia di restoran ini diracik oleh dua koki asal Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung, sekolah yang dibina langsung oleh Kementerian Pariwisata. Rencananya, restoran tersebut akan menghidangkan menu rendang, nasi goreng, sate, soto ayam, sop buntut, rawon dan aneka seafood rasa Indonesia. Kuliner-kuliner ini dipilih karena masyarakat Tiongkok menyukai rasa pedas dan gurih.

Menurut Menteri Pariwisata Arief Yahya, diplomasi kuliner adalah langkah cerdik untuk memperkenalkan budaya masakan Indonesia ke pasar Tiongkok. Di antara 1.000 jenis kuliner yang terdapat dari Sabang hingga Merauke, dipilih 30 ikon yang sudah distandarisasi dan sudah bisa dipasarkan ke mancanegara karena komposisinya bisa ditetapkan untuk selera yang sama.

“Karena wisatawan asal Tiongkok berkembang, maka mereka harus familiar dengan masakan khas Indonesia. Rencananya, tengah dikembangkan 20 restoran Wonderful Indonesia lagi di Tiongkok,” jelas Menteri Pariwisata Arief Yahya.

Asisten Deputi Pemasaran Pariwisata Asia Pasifik, Vinsensius Jemadu mengatakan bahwa membuka restoran dengan brand Wonderful Indonesia menjadi format baru dalam mempromosikan pariwisata Indonesia.

Provinsi Anhui dipilih karena merupakan segmen pasar yang sangat potensial dengan jumlah penduduk total mencapai 80 juta jiwa, sementara delapan juta di antaranya bermukim di Ibukota Hefei. Vinsen menambahkan, dengan membuka restoran di kota itu akan semakin membuat branding Wonderful Indonesia dikenal dan melekat di kalangan masyarakat Hefei.

Sumber: indonesia.travel

Foto ilustrasi: Yudasmoro Minasiani