All Day Dining Chef de Cuisine Mandarin Oriental Jakarta, Ciptoroso, akan mengajak para tamunya dalam sebuah perjalanan nostalgia dalam rangka Ramadhan ke masa kecilnya melalui hidangan terpilih dari Brebes, sebuah kota kecil yang menawan di Jawa Tengah.

Restoran All Day Dining Cinnamon akan menyambut tamunya dengan suasana yang terinspirasi oleh rumah-rumah tradisional Jawa Tengah serta pilihan hidangan prasmanan berbuka puasa khas Jawa Tengah yang jarang ditemui di Jakarta.

Highlight dari prasmanan ini adalah Ketupat Sate Blengong, yaitu tik tok yang disajikan dalam kaldu kari dengan ketupat, sambal dan bawang merah goreng. Daging tik tok blengong memiliki tekstur yang lebih lembut dan gurih dibandingkan dengan bebek biasa atau ayam. Masakan lain yang menjadi hidangan utama adalah Rajungan Sambel Pati, yaitu kepiting goreng yang disajikan dengan sambal balacan kelapa.

Secara pribadi, Chef Ciptoroso merekomendasikan dua masakan ini karena masih jarang tersedia di Jakarta dan untuk memberi kejutan pada para tamu, masakan ini disiapkan sesuai dengan resep asli nenek moyangnya.

“Ketupat Sate Blengong adalah hidangan berbuka puasa yang sangat terkenal di kampung halaman saya,” katanya, “Saya ingin berbagi pengalaman yang spesial ini dengan semua orang yang menikmati waktu berbuka puasa mereka di Cinnamon.”

Berbagi kenangan buka puasa masa kecilnya, Chef asli Brebes ini menambahkan, “Ketika saya muda, momen paling berkesan selama Bulan Suci adalah saat-saat ketika menunggu waktu berbuka puasa. Setelah adzan, kami akan berbuka dengan es campur yang menyegarkan dan kemudian pergi untuk shalat maghrib. Ini adalah momen yang sangat sakral bagi saya. ”

Hidangan lainnya yang bakal memanjakan perut para tamu adalah sayur trancam, roasted spring lamb dari Jawa Tengah, terik daging – daging sapi yang direbus dengan serai, daun jeruk dan santan, serta masakan klasik Ramadhan, opor ayam dan lontong.

Ta’jil dan makanan penutup disajikan sesuai dengan tema sehingga mencerminkan suasana rumah. Para tamu dapat menikmati berbagai hidangan ta’jil seperti kurma, bubur ketan hitam, pisang kolak, dan masih banyak lagi. Hidangan prasmanan berbuka puasa ini dapat dinikmati dengan harga IDR325,000 ++ per orang.

Aneka Paket Ramadhan

Cinnamon juga merupakan tempat yang sempurna untuk menjamu berbuka puasa bagi grup atau korporat. Dengan reservasi minimal 20 orang, Cinnamon memberikan diskon 20 persen jika  memesan untuk minggu pertama dan keempat di bulan Ramadhan.

Bagi mereka yang memiliki acara untuk pertemuan bisnis selama Ramadhan, Mandarin Oriental Jakarta juga menawarkan paket Meeting Ramadhan yang termasuk infused water yang segar, dekorasi buffet yang bertema Ramadan, berbagai macam pilihan kopi dan teh dari Illy dan TWG, built-in state of the art LCD projector beserta layarnya, serta akses Wi-Fi dan voucher parkir. Paket Meeting Ramadhan ini dimulai dari IDR338,000 .- ++ per orang untuk minimal 30 tamu.