Singapore Airlines meluncurkan program baru dengan menyediakan hidangan makanan sehat (Deliciously Wholesome) kepada para pelanggannya seiring dengan semakin meningkatnya jumlah pelanggan yang sangat memperhatikan kesehatan.

Berbagai hidangan seperti salad yang sehat, kaya akan nutrisi, vitamin dan mineral penting lainnya, disediakan pada penerbangan-penerbangan Singapore Airlines dan pada SilverKris Lounge di Bandara Changi Singapura. Beberapa hidangan telah secara khusus diciptakan oleh delapan koki terkenal yang tergabung dalam Airlines International Culinary Panel.

Peluncuran program Deliciously Wholesome merupakan hasil dari proses pengembangan makanan yang sangat ekstensif, di mana Singapore Airlines telah melakukan serangkaian diskusi grup kecil  dan sesi food tasting dengan para anggota frequent flyers.

Saran dan masukan dari pelanggan tentang berbagai makanan dalam penerbangan saat ini juga menjadi pertimbangan. Selain itu, Singapore Airlines juga telah berkonsultasi dengan ahli gizi, Mayura Mohta, untuk menilai resep dan menganalisis nutrisi setiap hidangan. Mohta adalah penulis buku berjudul The Heart Smart Oil Free Cookbook dan The Wholefood Kitchen – Naturally Nourishing Meals for a Healthy Lifestyle.

Hidangan Deliciously Wholesome dirancang untuk menyegarkan dan meremajakan tubuh, terutama pada saat penerbangan jarak jauh. Hidangan ini disajikan dengan menggunakan berbagai bahan yang dipilih secara teliti, seperti sereal, buah-buahan dan sayuran segar, daging tanpa lemak, ikan, biji-bijian, kacang-kacangan, bumbu dan rempah-rempah.

Deliciously Wholesome akan disajikan di beberapa penerbangan pilihan yang berangkat dari Singapura mulai Mei 2016. Menu utama pilihan juga akan tersedia untuk pre-order oleh para penumpang Suites, First Class dan Business Class melalui pelayanan maskapai “Book the Cook”. Pilihan bebas daging juga akan tersedia di program ini.

Hidangan dengan gaya Asia juga akan ditawarkan termasuk Sousvide Miso Simmered Beef oleh ICP Chef Yoshihiro Murata – hidangan Jepang yang memadukan daging sapi dengan  jahe dan bawang putih. Para pelanggan juga dapat menikmati makanan penutup seperti tofu cheesecake dengan jeruk dan jeli semangka dengan mangga.

Sumber: tourismvaganza.com