Kafe Ulos yang terletak di lantai dasar Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention Medan akan melakukan rebranding dengan konsep yang berbeda, dari sebelumnya kafe biasa menjadi kedai kopi atau biasa dikenal dengan kopi tiam. Selama satu minggu, Kafe Ulos akan menggelar event dengan menggandeng komunitas kreatif di Medan untuk memeriahkan acara ini.

Chaerul Abriyanto, Food & Beverage Manager, menjelaskan bahwa Kafe Ulos harus mereformasi diri untuk menyesuaikan dengan kebutuhan pasar kota Medan. “Orang Medan suka nongkrong di kedai kopi terutama saat sarapan dan sore hari. Untuk semakin mendekatkan diri dengan market tersebut, Kafe Ulos mengubah konsep menu makanan dari gaya kafe yang cenderung makanan western ke menu ala kedai kopi dengan kudapan lebih ringan”, ucap pria yang akrab disapa Tato ini.

Aneka kopi tentu saja menjadi sajian utama seperti Kopi Sidikalang, Aceh Gayo, Mandailing dan tentu saja Mixology Coffee. Kafe Ulos juga mempersiapkan menu highlight pendamping yang cocok sebagai teman minum Kopi. “Pilihan sangat banyak mulai dari variasi bubur, roti bakar dengan aneka isi mulai dari srikaya, pandan, coklat dan lain-lain, varian mie mulai dari mie kari laksa, laksa Medan, laksa Johor, mie ayam jamur, dan lain-lain”, jelas Tato.

Selain itu, untuk pilihan snack tersedia nasi perang, po piah goreng, kentang goreng keju, dan lemper bakar. Sementara itu ada juga aneka dim sum, seperti siomay, rumput laut gulung, leng hong kien, dan pangsit.

“Kebanyakan orang enggan untuk hang out di Kafe Ulos karena terletak di hotel bintang empat dan berpikir harganya mahal. Untuk itu, menu-menu yang kami tawarkan sangat terjangkau mulai dari Rp 20,000 per porsi. Kami ingin mulai dari anak muda hingga orang tua bisa menikmati enaknya nongkrong di Kafe Ulos”, tambahnya.

Selama satu minggu, mulai 2 hingga 9 Mei 2015 akan berlangsung rangkaian acara mulai dari sore hari seperti:

Sabtu, 2 Mei (15.00) Fashion Show Ulos Oki Wong, (19.30) Nobar Liverpool; Minggu 3 Mei (19.30) Nobar Liga Inggris; Senin 4 Mei (12.00) Edukasi Manual Brewing persembahan Medan International Coffee Festival & Pre Seleksi Coffee King& Queen, (17.00) Coffee Sharing & Talkshow dari Komunitas Barista, (19.30) Flaring & Juggling Show dari Komunitas Bartender; Selasa 5 Mei  (16.00) Live Band; Rabu 6 Mei (18.00)  Komunitas Medan Guitar Family Performance; Kamis 7 Mei (15.00) Make Up & Hijab Tutorial by Bibeh Beauty Project; Jumat 8 Mei (16.00) Live Band; Sabtu 9 Mei (15.00) Closing: Fashion Show by Oki Wong & Bibeh, (20.00) DJ Performance & Nobar Liga Inggris.