Fairmont Jakarta menjalin kerjasama dengan Yayasan Emmanual Food Rescue Program yang ditandai dengan penjemputan makanan di Fairmont Jakarta. Diwakili oleh General Manager, Carlos Monterde, dan tim dari Sustainability Committee, Fairmont Jakarta berhasil mengumpulkan makanan sejumlah 17.5 kilogram pada penjemputan yang pertama ini untuk disumbangkan kepada mereka yang membutuhkan melaui Yayasan Emmanuel. Kedua belah pihak telah menyepakati bentuk kerjasama penjemputan makanan ini untuk dilakukan secara rutin dan terjadwal.

“Upaya mendukung lingkungan dan masyarakat yang berkesinambungan untuk kehidupan yang lebih baik selalu menjadi komitmen kami sebagai sebuah hotel maupun sebagai bagian dari Fairmont Hotels & Resorts. Kami sungguh bersyukur bahwa aksi kecil kami dapat memberi manfaat besar bagi orang lain yang membutuhkan,” jelas Carlos Monterde, General Manager Fairmont Jakarta.

General Manager Fairmont Jakarta, Carlos Monterde (paling kiri) beserta tim dari hotel, bersama dengan Chairperson, Esther Witjaksana (paling kanan) dan Chief Operations Officer Yayasan Emmanuel, Monique Thenu (kedua dari kanan) berpose bersama sebagai simbol dimulainya kerjasama antara kedua institusi tersebut dalam Food Rescue Program pada hari Selasa, 2 Februari 2016. Makanan yang terkumpul selanjutnya akan didistribusikan kepada masyarakat yang membutuhkan di dan sekitar Jakarta oleh Yayasan Emmanuel

Yayasan Emmanuel Food Rescue Program, bekerja sama dengan berbagai hotel di Jakarta untuk menyelamatkan serta menyimpan makanan layak makan dan tidak mudah rusak yang bisa didistribusikan kepada masyarakat yang membutuhkan. Dengan bantuan dari rekanan dari sejumlah restoran dan hotel seperti Fairmont Jakarta, makanan yang terkumpul bisa tersedia tanpa biaya untuk diberikan kepada ratusan anak-anak, ibu dan kaum lanjut usia setiap hari, dengan rata-rata 2.8 ton makanan yang disalurkan ke berbagai komunitas yang beragam.

Food safety selalu menjadi prioritas Fairmont Jakarta dan Yayasan Emmanuel Food Rescue Program dalam setiap operasinya, mulai dari proses penyimpanan makanan, penjemputan hingga penyaluran makanan demi memberikan makanan yang lebih sehat kepada mereka yang lapar dan kekurangan gizi yang tersebar di area-area kumuh di sekitar Jakarta.