Bekerja sama dengan Yayasan Mitra Netra, Fairmont Jakarta akan menggelar acara penggalangan dana yang bertajuk Dining in the Dark, yang diselenggarakan pada 3 Desember 2018. Dalam acara ini, Fairmont Jakarta akan mengajak para tamu untuk merasakan pengalaman kuliner di dalam ruangan gelap gulita dan mengandalkan empat indra mereka, yaitu indra perasa, penciuman, sentuhan, dan rasa. Para tamu akan disuguhi 12 course set menu yang nantinya selama jamuan makan akan dilayani oleh penyandang tuna netra yang dilatih khusus untuk memandu tamu, mulai dari memasuki ruangan, menuntun ke meja makan, dan menjelaskan apa saja peralatan makan yang tersaji dan posisinya di meja. Selain untuk menggalang dana, Dining in the Dark juga bertujuan untuk memberikan wawasan tentang perjuangan sehari-hari yang dihadapi para penyandang tuna netra.

Dalam konferensi pers yang berlangsung pada 27 November 2018 di Emerald Room Fairmont Jakarta, Carlos Monterde selaku General Manager Fairmont Jakarta menyatakan bahwa, “Acara ini memberikan kesempatan kepada tamu untuk makan dalam kegelapan, di mana mereka akan menggunakan empat indra untuk melakoni prosesi makan. Ini adalah kesempatan besar bagi kami untuk bermitra dengan Yayasan Mitra Netra, yang menawarkan berbagai program untuk membantu penyandang tuna netra beradaptasi dan menyesuaikan diri dengan lingkungan kerja dan membekali mereka dengan keterampilan yang tepat untuk masa depan.”

Dana yang berhasil terkumpul nantinya akan didonasikan ke AccorHotel’s CSR Program – A Tree For a Child (ATFAC) yang menyediakan rumah penampungan bagi anak-anak di bawah umur yang berada di Jakarta dan Bali, juga akan disumbangkan ke Yayasan Achieving The Dream untuk mendukung dan mengembangkan atlet muda berbakat di bidang olahraga, serta ke Yayasan Mitra Netra. Tiket dapat dibeli dengan harga Rp 2.500.000 ++ per orang, dengan melakukan reservasi di 021-2970 3333 atau email di diningreservations.jakarta@fairmont.com.