Setiap dua tahun sekali Food & Hotel Indonesia menyemarakkan Jakarta, yang menjadi pameran kuliner dan perhotelan terbesar di Indonesia. Di 2019 pameran ini akan berusia 15 tahun dan siap hadir kembali pada 24 Juli 2019 di JIExpo Kemayoran, Jakarta. Acara ini juga menghadirkan eksekutif dan asosiasi utama yang mengulas berbagi pengetahuan tentang teknologi terbaik di industri makanan dan perhotelan, lewat berbagai sesi seminar dari para pemain industri terkemuka.

Pamerindo Indonesia selaku penyelenggara pameran yang bakal digelar selama empat hari ini akan menampilkan berbagai inovasi kuliner dan perhotelan, yang diharapkan dapat membangun preferensi konsumen Indonesia terhadap perkembangan tren sektor terkini. Di acara ini juga akan menjadi ajang bagi ribuan peserta pameran yang terhubung dengan lebih dari 30.000 pembeli dari 38 negara, di mana sejumlah merek terkenal turut berpartisipasi, antara lain GEA, Manitowoc, Frymaster, Carpigiani, Rasional, UNOX, King Koil, Schott Zwiesel, JVD, M&K, dan Raptor.

Menurut Asosiasi Culinary Professional (ACP) Indonesia, salah satu asosiasi utama pameran permintaan comfort food dalam kemasan diperkirakan akan menguasai sektor di Indonesia. “Tantangannya, bagaimana menjaga kualitas produk agar tetap segar dan enak walaupun disimpan cukup lama. Karenanya, agar bisnis kuliner dapat berjalan optimal, kita perlu mengintegrasikan sistem dengan inovasi pengemasan, agar proses manual yang mahal dapat diatasi,” ujar Stefu Santoso selaku Ketua ACP Indonesia.

Sektor pariwisata Indonesia saat ini mengalami pertumbuhan tertinggi dalam perekonomian di seluruh negara G20, apalagi setelah pemerintah mengumumkan target baru untuk mencapai 20 juta pengunjung asing pada 2020. Sebuah penelitian oleh Marketline (2018) menambahkan, industri perjalanan dan pariwisata Indonesia diperkirakan akan mencapai 88,5 miliar dolar Amerika pada 2022, dengan peningkatan substansial sekitar 38,3 persen sejak 2017.