Seusai perayaan Tahun Baru masehi, di Januari ini diikuti pula dengan selebrasi Tahun Baru Cina yang jatuh pada 25 Januari 2020. Memasuki tahun Tikus Logam, Fairmont Jakarta siap menggelar pesta meriah dengan rangkaian hidangan buffet terbaik, yang terdiri dari menu-menu yang diyakini dapat membawa keberuntungan, seperti Yee Shang (Yusheng) yang biasa dinikmati bersama keluarga dan kerabat.

Bertempat di Spectrum, restoran all day dining dan buffet di Fairmont Jakarta, para tamu dapat mencicipi berbagai sajian lezat yang disiapkan koki terbaik dari hotel bintang lima ini. Beberapa menu istimewa yang siap disajikan pada kesempatan ini antara lain Bebek Peking Panggang dengan Panekuk dan saus Hoisin, Ayam Char Siew, Mi Goreng Hong Kong dengan ayam, Udang Windu Goreng dengan bawang putih, Asparagus, Cabai dan Daun Kari, serta Tahu Tumis dengan sayur dan jamur. Di samping itu, Spectrum juga menyediakan hidangan non halal, seperti Lap Chong, Ham Jamon Panggang, Bakut Teh, dan aneka dim sum.

Selain hidangan berselera di atas, tim kuliner Fairmont Jakarta pun menyiapkan makanan tradisional Yee Shang, yang kerap disajikan saat perayaan Tahun Baru Cina. Yee Shang terdiri aneka bahan, seperti irisan wortel, lobak, bihun goreng, jahe, yang dicampur dengan saus khusus di atasnya, dan tak lupa kulit salmon goreng yang gurih.

Yee Shang dihadirkan dalam perayaan istimewa ini karena diyakini akan membawa keberuntungan, sehingga ada ritual tersendiri saat menyantapnya. Ritualnya adalah para tamu bersama-sama mengaduk bahan-bahan yang tersedia dan menariknya ke atas. Semakin tinggi mengangkat isian Yee Shang, semakin besar pula kemakmuran yang akan dicapai.

Paket menu perayaan Imlek ini tersedia pada malam pergantian tahun, yaitu Jumat 24 Januari 2020, dengan penawaran Rp868.000++ per orang, sedangkan pada Imlek, Sabtu 25 Januari 2020, tersedia sajian buffet senilai Rp698.000++ per orang untuk makan siang dan Rp598.000++ per orang untuk makan malam.

Untuk informasi lebih lanjut atau reservasi, dapat menghubungi di 021-2970 3333 atau email diningreservations.jakarta@fairmont.com.