Fairmont Hotels & Resorts memperluas program sustainable, yang kali ini menginspirasi perayaan Natal dengan hidangan yang lebih “hijau”. Para chef dari St. Andrews, Hawaii, Maldives, hingga Jakarta, berbagi resep terbaik untuk menciptakan momen akhir tahun yang menyenangkan bagi semua orang, setelah berbulan-bulan berada dalam situasi pandemi.

Faimont Hotels & Resorts membagi 18 resep spesial yang dapat dinikmati saat perayaan Natal, sebagai pengganti saat banyak dari pejalan tidak dapat menikmati libur akhir tahun di hotel-hotel favoritnya. Melalui resep-resep istimewa yang ramah lingkungan ini, pejalan di rumah dapat menikmati cita rasa yang dihadirkan para chef hotel, untuk menambah kemeriahan acara Natal di rumah.

Selama tiga dekade, Fairmont Hotels & Resorts berkomitmen secara aktif melindungi lingkungan sekitar melalui Fairmont Sustainability, yang sudah meraih berbagai penghargaan. Hal ini menjadikan Fairmont Hotels & Resorts sebagai pemimpin global dalam kegiatan bertema ramah lingkungan dan merupakan jaringan hotel mewah pertama di dunia yang melakukannya.

Pendekatan Fairmont menggabungkan upaya operasional terkemuka yang bertujuan mengurangi dampak terhadap bumi, dengan pola berpikir yang maju dan menjalankan program inovatif guna mempromosikan pariwisata yang bertanggung jawab. Tim kuliner di Fairmont berkomitmen dalam menciptakan hidangan berkelanjutan yang mengurangi limbah makanan, menggunakan produk dan bahan lokal secara maksimal untuk meningkatkan cita rasa.  

Para chef Fairmont di berbagai belahan dunia telah berbagi keahlian mereka melalui sekumpulan resep lezat dan tip yang dapat membantu Anda memaksimalkan hidangan sisa, mengurangi limbah makanan, dan merayakan akhir tahun menggunakan bahan yang sederhana. Misalnya,
dari mi dengan olahan daging kalkun sisa dan Strudel kubis merah; ginger bread cookies, hingga fruit pupl crakers, tentunya berbagai resep ini akan menggugah selera. 

Untuk mencoba salah satu dari 18 pilihan resep kreasi chef Fairmont Hotels & Resorts, dapat dilihat di sini.