Maskapai Jepang, All Nippon Airways (ANA) menambah koleksi wine dan sake untuk perjalanan di kelas premium, termasuk untuk lounge mereka. Dari daftar menu terbaru, terdapat sedikitnya 54 wine dan dua sake yang ditawarkan ANA, selain sampanye yang juga ditawarkan bagi penumpang Kelas Utama dan Bisnis untuk penerbangan domestik.

Koleksi wine yang masuk dalam koleksi terpilih melalui proses seleksi setidaknya 2.400 jenis wine dari 15 negara. Ribuan wine tersebut dikurasi oleh 30 ahli wine terbaik, di mana pada tahap akhir terdapat 300 wine yang menjalani proses penilaian melalui uji rasa dengan mata tertutup. Hasilnya, terpilih 28 wine baru yang dapat dinikmati penumpang saat mengudara dan 26 wine lainnya disajikan di lounge bandara. Seleksi wine yang dipilih tidak hanya berasal dari Eropa saja, tapi meliputi kawasan lain, seperti Amerika Selatan, Oceania, dan Afrika Selatan.

Sedangkan unuk sake, terhitung mulai September hingga November 2018, ANA akan menyajikan dua sake baru, yaitu sake Aramasa No 6 ANA-type Junmai Namazake yang dapat dinikmati penumpang Kelas Utama dan sake Yamahai Gonjo dari Noguchi Naohiko Sake Instute yang tersedia bagi penumpang Kelas Bisnis untuk rute Amerika Utara dan Eropa.