TOP

BATIQA Hotels Rilis Vlog Kuliner Nusantara

Dalam rangka mempromosikan brand hotel yang familiar dengan kaum milenial, BATIQA Hotels meluncurkan vlog berjudul Foodprints di Fresqa Bistro BATIQA Hotel Palembang pada 26 April 2019. Vlog ini berisi konten-konten informatif yang membahas kuliner Indonesia dan dapat disaksikan di kanal media sosial resmi milik properti.

Foodprints sendiri berasal dari istilah slang foodprints yang berarti jejak langkah, yang mana menurut Michael Makaminan selaku Brand Manager BATIQA Hotels menjelaskan bahwa vlog ini menjadi wadah untuk mengkomunikasikan salah satu layanan dari 5 sense of BATIQA yang meliputi taste, scent, sight, touch, dan sound.

David Patrick Ramon selaku Corporate Chef BATIQA Hotels dipilih sebagai pembawa acara vlog kuliner perdana tersebut, yang pada episode pertamanya membahas mengenai kuliner tradisional Palembang, yaitu pempek dan pindang. Ia akan menjelajahi beberapa lokasi kuliner ternama di Palembang sekaligus melihat langsung proses pembuatan kuliner tradisional tersebut.

Pada acara peluncuran Foodprints, turut hadir praktisi kuliner tradisional Palembang yang ditemui Patrick saat proses syuting berlangsung, kemudian pada kesempatan itu pula Patrick akan merekonstruksi sejumlah menu menjadi hidangan fine dining, antara lain rendang balado, deconstruction pempel, pansiered patin fish with consome pindang, dan lapis kojo crumble green tea sorbet & lemon touille. Nantinya menu-menu tradisional yang diubah menjadi ala fine dining ini akan ditawarkan di Fresqa Bistro.