Pada November ini, Fairmont Jakarta menggelar momen kuliner spesial dengan menghadirkan para chef berbakat untuk berkolaborasi dengan juru masak di restoran VIEW & 1945. Kolaborasi ini akan mendatangkan chef peraih penghargaan dari Restoran Sitka, yang akan berkreasi menghidangkan menu inovatif di VIEW Restaurant, sementara di 1945 akan dimeriahkan dengan kedatangan chef tamu dari Restoran Merah Putih dari Bali. 

Merah Putih merupakan restoran fine dining bertema Indonesia akan mendatangkan chef berbakat, Maxie Millian selaku Group Head Chef Restoran Merah Putih dan Sangsaka di Bali. Ia dan chef Adhitia Julisiandi dari 1945 akan berduet menyajikan kreasi masakan imaginatif khas nusantara, yang terdiri dari lima hindangan yang kaya akan rempah-rempah khas Indonesia dan akan ditransformasi menjadi hidangan berkelas dan kontemporer. Momen istimewa ini akan berlangsung pada 22 November 2018, dengan paket makan senilai Rp 688.000++ per orang atau Rp 888.000++ per orang (dengan wine pairing).

Sedangkan untuk di VIEW sendiri, hadir chef Hans Christian yang unjuk kebolehan dengan chef peraih penghargaan, Kim Leun Chen, yang juga merupakan semifinalis ajang San Pellegrino Young 2018 untuk kawasan Asia Tenggara yang berasal dari Restoran Sitka di Malaysia. Bersama, mereka akan menciptakan lima menu andalan bertema Asia dengan interpretasi modern menggunakan bahan-bahan lokal yang segar. Pengalaman mencicipi hidangan inovasi Hans Christian dan Kim Leun Chen dapat dinikmati pada 23-24 November 2018, dengan makan malam tersedia dari Rp 780.000++ per orang.

Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi, hubungi 021-2970 3333 atau email diningreservations.jakarta@fairmont.com.